Vérrines ITALIA

Couper les tomates en dés ainsi que la mozzarella et le concombre.

Griller des tranches de pains, les couper en dés et les faire revenir dans l'huile d'olive avec du sel et de l'origan.

Préparer une vinaigrette à base d'huile d'olive et de vinaigre balsamique et mélanger aux dés de tomate, mozzarella et concombre.

Superposer dans des vérrines : dés de mozzarella, dés de concombre, dés de tomates puis parsemer de croûtons à l'huile d'olive et à l'origan.

Servir avec des tuiles au parmesan